独头黑蒜厂家为您介绍如何腌制黑蒜。
作者：济宁市和通食品有限公司 时间：2022-02-10 来源：原创
1、独头黑蒜厂家说首先务必挑选丰满、新鲜、没有破损的大蒜，独头蒜很贵但营养价值高。
2、清洗干净后，带皮放进发酵箱里发醇60--90天。有人说没有发酵箱可以放到电饭煲或是家用烤箱里，不建议那样，危险因素很大。
3、器皿最好挑选夹层玻璃或是不锈钢储罐，务必要耐热，独头黑蒜厂家不提议应用塑料制品，把器皿密封性，避免进到污染物质，放进发酵箱里以后，温控在60摄氏度左右，而且确保一-直无法关机，发醇60--90天就能服用。
2、清洗干净后，带皮放进发酵箱里发醇60--90天。有人说没有发酵箱可以放到电饭煲或是家用烤箱里，不建议那样，危险因素很大。
3、器皿最好挑选夹层玻璃或是不锈钢储罐，务必要耐热，独头黑蒜厂家不提议应用塑料制品，把器皿密封性，避免进到污染物质，放进发酵箱里以后，温控在60摄氏度左右，而且确保一-直无法关机，发醇60--90天就能服用。
4、其实这种方法比工厂制作黑蒜头的程序少了2个步骤，就是高温杀菌，独头黑蒜厂家还有叁个温湿度调节环节,自然这也是重要环节。
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